Segítség
Kapcsolat
Kiemelt hírek
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
Hirdetés
Kapcsolódó videók
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
A vízhiány és az állattenyésztés összefüggéseiről adott ki közleményt a NAK
2024.05.22.A NAK közleménye szerint téves állítás terjed az európai közbeszédben az állattenyésztéssel kapcsolatban. Míg az állattenyésztés-ellenes narratíva képviselői rendre azt hangoztatják, hogy az ágazat veszélyezteti a lakossági ivóvízkészleteket, a tények mást mutatnak. Az objektív mutatókon alapuló kutatások szerint az állattenyésztés vízigényének nagy részét a zöld víz, azaz a csapadék biztosítja.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Magyarország nagyhatalom a csokimikulás gyártásban
2021.12.08.Tavaly a koronavírus-járvány negyedik negyedévi hulláma ellenére sem csökkent a hazai csokoládéfigura-vásárlás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint 2021-ben is növekvő kereslet volt tapasztalható. Évente több millió, hivatalos nevén „üreges formacsokoládé figurát” értékesítenek Magyarországon. A Magyar Édességgyártók Szövetségének kimutatása szerint közel 250 vállalkozás foglalkozik édességgyártással, az üreges formacsokoládét gyártók közül pedig a legnagyobb a Nestlé.
Fenntartható tejtermelés – nagyobb hatékonysággal
2021.12.05.Az állati fehérje iránti globális kereslet gyorsan növekszik, amit a 2050-re várhatóan 9,7 milliárd fős népesség gerjeszt. Ez a növekedés óriási nyomást gyakorol bolygónk természeti erőforrásaira. A fenntarthatóság világszerte egyre nagyobb aggodalomra ad okot, és egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára. Már nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy az állattenyésztés önmagában az ember által kibocsátott összes üvegházhatású gáz 14,5%-áért felelős
Megcsúszott a gyár a meggybefőttel, a konzervuborka egy része a szemétben landolt
2021.12.05.A mára zömmel Szabolcs-Szatmár-Bereg megyébe visszaszorult szabadföldi konzervuborka-termesztésben idén az előző, igen rossz évhez képest átlagosan 20 százalékos termésnövekedést könyvelhettek el a tészek (a tész a termelői értékesítő szervezet kifejezés kezdőbetűiből rövidült). A leszedett konzervuborka egy része így a szemétben landolt. A szedés csúcsidőszakában ugyanis a konzervgyárak a tervezettnél kevesebb termést tudtak fogadni a meggybetakarítás csúszása miatt.
Rövid- és hosszabb távon is betesz a klímaváltozás kedvenc élelmiszereinknek
2021.12.04.Az éghajlatváltozás negatív hatásai komolyan veszélyeztetik a mezőgazdaság és az élelmiszer-termelés sikerességét. A kávé már régóta ide tartozik, rajta kívül számos élelmiszercsoport van, amelyek hosszú távon komolyan megszenvedik az emelkedő hőmérsékletet és a szeszélyes időjárást. A búza az emberek által fogyasztott összes élelmiszer körülbelül 20 százalékát teszi ki, gyakorlatilag szinte az egész világon termesztik. A klímaváltozás miatti aszályok a világ búzatermő területeinek 60 százalékát érinthetik negatívan.
Húsevés helyett: több szempontból is egészségesebb a vegán táplálkozás
2021.12.04.A vegán életmód nem csak az állati összetevőket tartalmazó élelmiszerek elhagyásáról szól. Sok előnyös egészségügyi változást tapasztalhatnak magukon azok, akik változtatnak addigi vegyes táplálkozásukon. A növényi étrend számos előnyös hatást gyakorol az emberi szervezetre. A jól összeállított növényi étrendben a zöldségek, a gyümölcsök és a gabonafélék játsszák a főszerepet. Ez logikusan hangzik, mégsem mindig sikerül ezt helyesen megvalósítani.
„Csak le akartam feküdni vele az ágyba” – mondta a világbajnok sajtról a zsűritag
2021.12.03.4079 versengő sajt közül egy spanyol kecskesajt lett a világ legjobbja. Egy Spanyolországból származó lágy kecskesajt nyerte el a World Cheese Awards első helyét. Öt kontinens több mint 40 országának nevezői közül bizonyult a legjobbnak. A Quesos y Besos (Sajtok és csókok) kereskedelmi nevet használó kézműves sajtkészítő Olavidia nevű győztes sajtja 103 szavazatot kapott, ezzel megelőzte a második helyezettet, a francia Fromagerie Berthaut Marc de Bourgogne szellemével mosott lágy sajtját, amely 98 szavazattal az utolsó pillanatig az élen állt.
A magyar piacot teljesen lefedi és exportra is megy a hazai pulykahús
2021.12.03.A pulykahús-termelőket nem csak a koronavírus-járvány miatt lecsökkent vendéglátóipari és szállodai fogyasztás, hanem az újra megjelent madárinfluenza is jelentős kihívás elé állította a 2021-es évben. Ennek ellenére a termelés tudta tartani a lépést az egy főre eső pulykahús-fogyasztásban Európa élvonalába tartozó hazai fogyasztással. Sajátosságainak köszönhetően a pulykáról fehér- és vöröshús egyaránt nyerhető, így a sertés és a marha húsa is helyettesíthető vele. Tápanyag-összetételét meghatározza az állat neme, kora, tartása, takarmányozása és tápláltsági állapota.
Szigorították a magyar baromfihús EU-ba szállításának szabályait
2021.12.01.A vonatkozó jogszabályok alapján általános alapelv, hogy madárinfluenza járvány esetén csak akkor engedélyezhető bizonyos baromfitermékek kiszállítása más Európai Uniós tagállamba, ha kockázatértékelés alapján a járványügyi helyzet azt lehetővé teszi. Felügyeleti (megfigyelési) körzetből származó állatokból nyert friss baromfihúst csak engedéllyel lehet forgalomba hozni az Európai Unió tagállamaiba. Ennek során több feltételnek kell egyszerre teljesülnie.
Az aranykor után kell rátalálni az arany középútra a hízottlibák piacán
2021.11.28.Aki Márton napján libát nem eszik és újbort nem iszik, az egész évben éhezik és szomjazik. A régi népi bölcsesség valószínűleg arra utalt, hogy akinek november közepén nincs hízott libája és újbora, annak valószínűleg már nem is lesz a következő őszig. Bár libát már egyre kevesebb háztartásban tartanak, és bort sem termel mindenki, a szokások életben maradtak. Az év végi ünnepek időszakában nagyobb a kereslet a libahúsra is.
Kétszer-háromszor annyi vizet isznak a csirkék, mint amennyit esznek
2021.11.28.A víz létfontosságú az élethez, és a baromfitenyésztés és -gazdálkodás egyik fő tényezőjének kell tekinteni. A vízfelvételnek és -felhasználásnak több olyan szempontja is van, amelyeket figyelembe kell venni, amikor a jobb teljesítmény elérésére törekszünk. A víz savassága/lúgossága és a víznyerő kút mélysége között szoros kapcsolat áll fenn. A 30 méteres mélységben a víz savasnak bizonyult, míg a 100 méteres vagy annál nagyobb mélységben a víz általában lúgos.
„Termőföldtől az asztalig” – csak a negatívumai látszanak az Európai Parlament által elfogadott stratégiának!
2021.11.28.A gazdálkodók, egyes kormányok, egyetemek, kutatóintézetek, szakmai szervezetek figyelmeztetése, tiltakozása ellenére az Európai Parlament döntő többséggel megszavazta az Európai Bizottság által beterjesztett „Termőföldtől az asztalig” (Farm to Fork, rövidítve F2F) stratégiáról szóló tervezetet. Az EU az élelmiszer-termelés környezetterhelését az F2F stratégia végrehajtásával a Föld más területeire helyezné át, miközben a saját parasztgazdaságait egyre nehezebb helyzetbe hozná.
A növényi alapú takarmány-adalékanyagok csökkentik a gazdaságokból származó káros gázok kibocsátását
2021.11.27.A bolygó magas globális kibocsátása és az üvegházhatású gázok koncentrációja az emberi tevékenységeknek köszönhető. Mivel a mezőgazdaság az üvegházhatású gázok – például a szén-dioxid, az ammónia és a metán – kibocsátásának harmadik legnagyobb okozója, a kibocsátás csökkentése feladat mindannyiunk számára. Tudatában kell lennünk annak, hogy mennyire fontos és sürgős csökkenteni ezt a bolygónk egyedülálló ökoszisztémáját és biológiai sokféleségét fenyegető veszélyt. Nem szabad azonban azt gondolnunk, hogy a környezeti hatások csökkentésének felelőssége csak a kormányokat és a nagy iparágakat terheli. Túl könnyű figyelmen kívül hagyni a saját felelősségünket.
A tej az tej, a növényi meg növényi!
2021.11.27.A tej és a tejtermékek piaca az új termékek számát tekintve a leginnovatívabb ágazatok egyike a világon, és folyamatosan növekszik. Elég arra gondolni, hogy 10 évvel ezelőtthöz képest már szinte minden termékkategóriában vannak kiváló minőségű laktózmentes termékek Az EU május 25-i döntésével elutasította a 171-es módosító javaslatot. A javaslat a mostaninál szigorúbban tiltotta volna a tej- és tejtermék-fogyasztókat. megtévesztő elnevezéseket: megtiltotta volna a tejtermékek pozitív hatásaira és tulajdonságaira való etikátlan utalást a növényi termékeken.
Miről diskurálnak a malacok, amikor egy ember sincs a láthatáron?
2021.11.27.A mesterséges intelligencia gondolatáról gyorsan az önvezető autók és a robotok jutnak eszünkbe. A mesterséges intelligencia azonban sokkal többről szól, mint amire elsőre gondolnánk. Például: a megfigyelő kamerák használata a gazdaságban. Nem új koncepció, de mi lenne, ha ezek a kamerák mesterséges intelligencia, mélytanulási algoritmusok és képfelismerés segítségével felismernék az állatok által mutatott döntő fontosságú viselkedési formákat, mint például az evés, ivás, egyedi mozgások és agresszív tevékenységek? Vajon ez meggyőzné a termelőket, hogy kamerákat helyezzenek el az istállójukban?
Propoliszkúra segít az emésztőszervi fertőzések és a gyomorfekély elleni küzdelemben
2021.11.23.A propolisztinktúra remekül használható emésztőszervi fertőzések és a gyomorfekély ellen, melynek az egyik jele az egyre sűrűbben jelentkező reflux lehet. A propoliszról ugyanis kimutatták, hogy jelentősen csökkenti a gyomorfekélyt okozó Helicobacter pylori baktériumot. A gyomor- és nyombélfekélyek többségét, nem a stressz, hanem a baktérium túltengése okozza. A propolisz tinktúra pedig képes jelentősen visszaszorítani azt. Amennyiben az embereknek az étrendjükön és az életmódjukon is sikerül változtatniuk, hosszantartó javulás következik be.
Laborban termett hús után jön a laborban termett kávé is
2021.11.22.Olyan kávéhelyettesítő terméken dolgoznak a kutatók, ami egy petricsészéből származik. A kutatók célja, hogy a növénytermesztésnél fenntarthatóbb módon állítsák elő a világ egyik legnépszerűbb italát. Az alternatív terméket nem kávészemekből őrlik, hanem egy, a növényből származó sejtcsoportból növesztik bioreaktorban megfelelő hőmérséklet, fény és oxigénellátás mellett. Amint megpörkölik, a porból ugyanúgy lehet kávét főzni, mint a hagyományos kávéból.
Kampánnyal segítik a magyar tejágazat termékeinek fogyasztását
2021.11.22.A tejre és a tejből készült termékekre, mint egészséges tápanyagforrásra kívánja felhívni figyelmet novemberben az Agrárminisztérium, az Agrármarketing Centrum, valamint a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. A szervezetek együttműködésével megvalósuló kampányban a belföldi minőségi tej- és tejtermékfogyasztást ösztönözve, illetve a tudatos választást és vásárlást is népszerűsítve dolgoznak. A promóció szervezői október végén a kampány beharangozó sajtótájékoztatóján beszéltek a részletekről Budapesten.
A klímaváltozás, a melegedés csak egy határig előnyös a rizs számára
2021.11.21.A kisújszállási Nagykun 2000 Mg. Zrt. 4500 hektáron gazdálkodik, és 130 embernek ad munkát, megélhetést. Az évi 4 milliárd forintnyi árbevételből a rizs mint ágazat 1,5 milliárdos részarányt képvisel, de ebben benne van nemcsak a termelés, hanem a rizs feldolgozása és kereskedelme is. Főként növénytermesztéssel foglalkoznak, de az állattenyésztés sem szűnt meg náluk teljesen. Az évi 4 milliárd forintnyi árbevételből a növénytermesztés 1,5 milliárd forinttal részesedik, s ebben benne van a hibridkukorica-vetőmagelőállítás is.
Hirdetés
Előző
