Segítség
Kapcsolat
Kiemelt hírek
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
Hirdetés
Kapcsolódó videók
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
A vízhiány és az állattenyésztés összefüggéseiről adott ki közleményt a NAK
2024.05.22.A NAK közleménye szerint téves állítás terjed az európai közbeszédben az állattenyésztéssel kapcsolatban. Míg az állattenyésztés-ellenes narratíva képviselői rendre azt hangoztatják, hogy az ágazat veszélyezteti a lakossági ivóvízkészleteket, a tények mást mutatnak. Az objektív mutatókon alapuló kutatások szerint az állattenyésztés vízigényének nagy részét a zöld víz, azaz a csapadék biztosítja.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Vadonatúj fejlesztésekkel változtatják meg a frisspiaci zöldségek és gyümölcsök csomagolását
2022.01.21.Az esztétikus megjelenésen és az információs felületen túl a csomagolóanyagoknak nagy szerepük van a termékek eltarthatóságában és minőségmegőrzésében is, így csökkentve az élelmiszerhulladék mennyiségét. A kígyóuborka esetében például a fóliaborítás mintegy háromszorosára növeli az eltarthatóságot. Az előnyök mellett azonban a műanyag csomagolások környezetvédelmi szempontból az újrahasznosíthatóságuk ellenére is hatalmas problémát jelentenek. Ezen túl meglehetősen drágák is, összességében a termelési költség akár 20-30 százalékát is kitehetik. Új megoldások változtathatnak a gyakorlaton.
Túl sok rossz történt 2021-ben és csökken a termelési kedv a Magyar Állattenyésztők Szövetségének elnöke szerint
2022.01.20.Zászlós Tiborral, a Magyar Állattenyésztők Szövetségének elnökével készített interjút a Magyar Mezőgazdaság. A szakember többek között arról beszélt, hogy milyen éve volt és milyen kihívásokkal kellett megküzdenie a termelőknek a mögöttünk hagyott ellentmondásokban bővelkedő esztendőben. A 2021-es év elején még nagy reményekkel várták a koronavírus járvány végét és a gazdaság beindulását. Amikor már úgy tűnt, hogy az átoltottság és a szerzett immunitás miatt nem futnak fel újra jelentősebben a megbetegedések, akkor ismét meglepetés következett: az év végén a negyedik hullám volt a csúcson.
Előreléphet az alga a jövő élelmiszertermelésében
2022.01.18.Egyre sürgetőbb a kérdés lesz, hogyan tud fenntarthatóbb módon táplálkozni az emberiség. A fehérjével teli rovaroktól a laboratóriumban tenyésztett húsig sok zöld alternatívát kutatnak, az egyik ilyen élelmiszer pedig az alga. Ez az édes- és tengervízben egyaránt nagy tömegben megtalálható vízi élőlények hatalmas, változatos csoportjának gyűjtőneve, amelyek fotoszintézist végeznek az oxigén előállítása érdekében. Az algák közül az egyik legismertebbek a tengeri moszatok, ilyen például a nori, ami a japán étrend fontos része.
Mindenhol megterem, mégis alig esszük – pedig a világ legegészségesebb táplálékai között tartják nyilván
2022.01.16.Olcsó is, megdöbbentően egészséges, és sokkal többféle módon elkészíthető, mint azt elsőre gondolnánk! Télen, kora tavasszal, amikor friss zöldségekből még csekély a felhozatal, kifejezetten ajánlatos a fogyasztása. Mindezek ellenére sokan még azt sem tudják, hogy mi fán, helyesebben milyen bokron terem a sárgaborsó. Az első és legfontosabb, amit a sárgaborsóról tudni érdemes, hogy valójában nem egy különálló növényfaj vagy termés, hanem a zöldborsó (Pisum sativum) hántolt, szárított és felezett magjából készülő növényi ételkészítmény. Tehát ugyanazon bokron terem, mint zöld társa, csak ez szárított és felezett, így tartósítják, hogy legyen télen is elérhető egészséges, növényi vitaminforrásunk
Négy módszer a szójaliszt és a kukorica takarmányban való felhasználásának csökkentésére
2022.01.16.A globális éghajlatváltozás, a Covid-19 járvány kitörése és a tengeri szállítmányozás egekbe szökött költségei a takarmány-összetevők árának jelentős emelkedéséhez és a szűkös kínálathoz vezettek. Ez a dilemma világszerte általános jelenséggé vált. Kína 2021-ben hivatalosan is kiadta a kukorica- és szójaliszt takarmányban való felhasználásának csökkentésére vonatkozó irányelveket. A tervek szerint évente 45 millió tonnával csökkenti a kukorica- és 12 millió tonnával a szójaliszt-fogyasztást.
Függőleges farmon termesztik majd a Driscoll's (földi)epret
2022.01.16.A Driscoll's epret kezdetben a Plenty laramie-i farmján (Wyomingban), a vertikális farmok területén a világ legnagyobb magántulajdonban lévő kutatási és fejlesztési központjában fogják termeszteni és fejleszteni. A friss bogyós gyümölcsök fogyasztói márkája, a Driscoll's és a beltéri vertikális farmokkal foglalkozó Plenty Unlimited Inc. bejelentette, hogy közös fejlesztési megállapodást kötöttek a Driscoll's eper egész évben történő termesztésére a Plenty vertikális beltéri farmjain.
Darabja 7-8 ezer forint a „klub” által termelt almának – és van rá kereslet!
2022.01.16.A világon létezik néhány igen értékes almafajta, amelyek nagyon borsos árúak: ezek az almák királyai, a „klubfajták”. Az egyik leghíresebb a Black Diamond, de hazánkban is kapható olyan alma, amelyiknek darabja annyiba kerül, mint más fajtákból egy kilónyi… Becslések szerint Földünkön nagyjából 7500 különböző almafajtát termesztenek. Az ízek igen változatosak: vannak édesebbek és savanykásabbak, keményebb húsúak és kásásabbak… Van, aki a zöldet, más az érettet szereti.
Az olthatóság oltalmat, megmenekülést jelenthet a banánnak
2022.01.16.Megtalálták a módját annak, hogy a fásszárúakhoz hasonlóan a fűféléket is egymásra olthassák. A tudósok sikeresen kombinálták egymással olyan egyszikű növények embriószöveteit, mint a banán, a rizs és a búza. Ennek eredményeképp betegségekkel és stresszel szemben ellenállóbb növényeket tudnak létrehozni. A hagyományos oltás során egy növény hajtását egy másik gyökerére oltják rá, így azok együtt nőnek tovább. Eddig azonban a fűfélékkel rokon növényeknél, az egyszikűeknél ezt nem tartották lehetségesnek, mivel nem rendelkeznek egy bizonyos szövettel: kambiummal.
Megőrizni a brojlerek teljesítőképességét – csökkentve a takarmány költségeit
2022.01.15.A takarmányköltségek csökkentése érdekében rendelkezésre álló alternatív lehetőségek vizsgálata elkerülhetetlen ahhoz, hogy a piacon továbbra is tapasztalható árhullámzások és ingadozások okozta nehézségeken túl lehessen jutni. A világjárvány többszörös kihívásoknak és bizonytalanságnak tette ki mindenki életét. Kezdve a mindennapok korlátozásaitól, a példátlan takarmányár-emelkedés, a munkaerőhiány és a logisztikai kihívások miatt az állattenyésztési ágazat is komoly gondokkal küzd.
A nagy állattenyésztő gazdaságok környezetszennyezése miatt kevesebb húsfogyasztásra kéri a spanyolokat egy miniszterük
2022.01.11.Spanyolország fogyasztóvédelmi minisztere azt szeretné, ha a lakosság felismerné a nagy állattenyésztő gazdaságok környezetre gyakorolt kedvezőtlen hatását, és az emberek változtatnának az étkezési szokásaikon. Alberto Garzón szerint a kevesebb húsfogyasztás kulcsszerepet játszhat abban, hogy az ország enyhítse a klímavészhelyzet hatásait, lassítsa az elsivatagosodás folyamatát, és megvédje az ország létfontosságú idegenforgalmát.
Öt nagyon aktuális kérdés a húspótlónak szánt „tenyésztett” húsról
2022.01.09.A különböző elnevezéseket (mesterséges hús, tenyésztett hús, in vitro hús stb.) felölelő új termék előállítását eredményező, eredetileg orvosi célokra kifejlesztett sejttenyésztési technikák az állattenyésztés területén is fellendülőben vannak. A tenyésztett hús az összes állattenyésztési láncot érintő téma. Ez világosan kiderült a témával foglalkozó, 2021. november 18-án Párizsban, Franciaországban tartott konferencián. Mindez egy évvel az után történt, hogy Szingapúrban engedélyezték a csirkeizomszövetek in vitro előállításából származó nuggetsek értékesítését.
A tejelő tehenek mikotoxin-kockázata, integrált megközelítésben
2022.01.08.A mikotoxinok önmagukban és kombinációban is veszélyeztethetik a tejelő tehenek egészségét, bendőműködését, tejhozamát, sántaságra való hajlamát és szaporodási képességeit. A koncentrált takarmányok, a szilázsok, a széna és a fű különböző mértékben járulhatnak hozzá a TMR-ben lévő mikotoxin-kihíváshoz, ezért az egyes nyersanyagok és a TMR higiéniájának kezelése kulcsfontosságú az állatok egészsége és jóléte, valamint a tejtermelés gazdasági megtérülésének javítása szempontjából.
Felértékelődött a fenntartható gazdálkodást támogató kutatás és fejlesztés
2022.01.08.A magyarországi ökológiai művelésű területek mérete az elmúlt 5 évben megduplázódott, az előállított bioélelmiszerek piaca ugyanezen idő alatt 30 százalékkal bővült Európában. A környezet-egészségügyi előnyök mellett egyre növekvő az ágazat gazdasági jelentősége. Az ökoterületek bővülésével fokozódik a fenntartható gazdálkodást támogató kutatás-fejlesztés és tudásátadás jelentősége. Komoly szerep jut a gazdák aktív részvételével működő innovációs hálózatoknak, és egyre több biotermék részesül a fogyasztók és a magyar gasztronómia elismerésében.
Díjnyertes magyar fejlesztés Szentesen: paprika és afrikai harcsa termelés termálvíz segítségével
2022.01.07.A szentesi Bakó család paprikatermesztéssel foglalkozik. A hazai kertészet Csongrád-Csanád megyei szereplője szerint a felhasznált termálvizet vétek további hasznosítás nélkül elengedni. Ez már főiskolás kora óta foglalkoztatta Bakó Dánielt. Haltelepet létesítettek, majd egy további fejlesztés eredményeként a zagyot fűzfaültetvény hasznosítja. Az innovatív ötletekért díjat kapott az 2021-es OMÉK rendezvényen. Annak érdekében, hogy a vizet minél hosszabb ideig tartsák termelésben, akvakultúra-telepet létesítettek afrikai harcsa nevelésére. A halat saját üzemükben dolgozzák fel.
Nem jött helyre a járványhatásból a magyar üdítőitalok és a gyümölcslevek forgalma
2022.01.06.Az ásványvizek, az ízesített vizek, a szénsavas üdítőitalok, a gyümölcslevek és a jegesteák összes forgalma 1,912 millió liter volt a 2020-as év első három negyedévében. A mennyiség 3 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest, de így is 4 százalékkal elmaradt a 2019-es azonos időszakitól - közölte a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség az MTI-vel. A közlemény szerint az első három hónapban az ízesített víz és szénsavas üdítőital kivételével minden terméktípus fogyasztása csökkent.
Katasztrofális a magyar tojástermelés helyzete
2022.01.05.Bajban van a hazai tojástermelés, mert a előállítás költségei rengeteget drágultak az utóbbi időszakban, ám a termelők ezt nem tudják érvényesíteni az átvételi árakban. A tojástermelés így veszteséges Magyarországon, ennek következtében pedig egyre több termelő hagy fel átmenetileg, vagy akár véglegesen is a tevékenységgel. A Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének mezőgazdasági titkára szerint a tejtermeléshez és a sertéstartáshoz hasonlóan rendkívül rossz az ágazat helyzete.
Lenmaggal takarmányozott tehenek adnak több tejet Fejér megyében - videóval
2022.01.04.Példát mutatna a különböző fejlesztésekkel, a GMO-mentes termeléssel, a lenmag alapú takarmányozással és az egészséges élelmiszerek előállításával a Prograg-Agrárcentrum Kft. A nemrég élelmiszeripar kategóriában Agráriumért OTP Díjjal is elismert – termékeit Martontej néven forgalmazó – vállalkozás céljait Bodó Ágoston ügyvezető igazgató mutatta be. Az 1300 tehén tejtermelésére alapozó cég több izgalmas újdonságot is megvalósított a gazdálkodásában.
Nem a karácsonyi beigli kiváltsága a mák – egész évben kellene enni!
2022.01.01.A karácsonyi menüből idén sem hiányozhatott a mák. Nagyobb mennyiségben található benne kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, kálium és magnézium. Olyanok is akadnak, akik szerint minden nap kellene fogyasztani, mert – például a csontritkulás megelőzésében – valóságos csodaszer. Mi igaz ebből? Dr. Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke világítja meg a kérdést.
Hirdetés
Előző
