Borászat

Teszt ttttt

Borászkodik az AI, de van, amit nem hagy(hat)nak rá

Kara Maraden meglehetősen sok szőlőért felelős. A Foley Family Farms nagy amerikai borászati ​​cég szőlészeti igazgatójára több mint 2000 hektár szőlő van rábízva, Kaliforniában és Oregon államban 1000 mérföldön szétszórva. Nyilvánvalóan nem lehet egyszerre mindenhol, de az AI (artificial intelligence – mesterséges intelligencia) technológia révén távolról is ellenőrizheti az egyes szőlőültetvények vízigényét a laptopjáról.

A bortermelés is alacsony környezetterhelésű technológiákat igényel

Az éghajlatváltozás miatt egyre nagyobb szükség van az ellenállóbb növényfajták nemesítésére. Ez így van a szőlő esetében is. A cél elérésére törekszik kutatómunkájával Magyarországon például a Pécsi Egyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, ahol jelenleg mintegy 10 ezer ismert fajtából álló genetikai háttér áll rendelkezésre. A környezetvédelem és a fenntarthatóság előtérbe kerül,

Digitális jelölőrendszer indult a borászatoknak, könnyítést és terhet is hozhat egyszerre

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa együttműködésben az Agrárminisztériummal és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatallal egy EU-s előírással összhangban április 1-jén digitális tápértékjelölési rendszert indított a borászati termékekre - mondta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára Budapesten.

Geo Terroir kutatócsoport alakult a Szegedi Tudományegyetemen

Több tudományterület együttműködésével a hazai mezőgazdaság, élelmiszeripar és turizmus fejlődését segítő Geo Terroir kutatócsoport alakult a Szegedi Tudományegyetemen. Hazánk első olyan kutatócsoportja kezdte el munkáját, ami egy adott régió komplex vizsgálatát elvégezve segíti a gazdasági szereplőket, hogy terméküket tudományos alapokra helyezve tudják előállítani és pozicionálni a világpiacon.

Frissítette a NAV a „A kisüzemi bortermelő tevékenysége” című információs füzetét

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) frissítette honlapján „A kisüzemi bortermelő tevékenysége” című információs füzetét. Az anyag a kisüzemi bortermelői tevékenység feltételeit, az előállítható termékek körét, az előállításra, nyilvántartásra, szállításra vonatkozó előírásokat tartalmazza. Ismerteti továbbá a kisüzemi bortermelő elszámolási és adófizetési kötelezettségét is. Érdemes átolvasni a borászati témában érdekelteknek.

Villányi borász lett az év bortermelője a Magyar Bor Akadémia kiírásán

Március első vasárnapján a budapesti Marriott Hotelben, egy gálaebéd keretében adták át a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2023” címet elismerő oklevelet. A kitüntetést Günzer Tamás villányi borász érdemelte ki. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért adományozható.

Újra igényelhető a szőlő szerkezetátalakítási támogatás

2024. január 4-től ismét lehetősége nyílik a szőlősgazdáknak a támogatási kérelmek benyújtására a szőlő szerkezetátalakítási támogatás keretében. A támogatás intenzitása a szőlőültetvények jellemzőitől függően 50-75% közötti lesz.

Adventi beszélgetés a tokaji aszúról Regéczy Dáviddal, a Béres Szőlőbirtok ügyvezetőjével

A tokaji aszú hungarikum a világ egyik, ha nem a legjobb természetes édes bora. Nemes, elegáns, értékes – igazi ünnepi ital. Az adventi időszakban évről évre fontos küldetésüknek tartják elmondani: ne múljon el családi ünnep, karácsony, újév anélkül, hogy tokaji aszúval koccintanának - írta a Béres Szőlőbirtok. Karácsonyra készülődve Regéczy Dáviddal, a vállalat ügyvezetőjével beszélgettek.

Megválasztotta a Magyar Bor Akadémia az év magyarországi bortermelőjét: villányi lett a győztes

Budapesten, a FELIX Kitchen&Bar egységben hirdették ki egy sajtótájékoztatón a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2023” kiírás végeredményét. A cím a magyar borászok által elnyerhető egyik legrangosabb hazai kitüntetés.

Pezsgősztori Champagne-ban és Budafokon

Alain Delon, Eiffel-torony, francia csók, baguette, Mona Lisa és sanzon. Sokáig lehetne sorolni, hogy mennyi mindennel büszkélkedhetnek a franciák, és ha ez nem volna elég, még a pezsgőt is hozzá lehet tenni a listához. Az ünnepi ital feltalálója ugyanis egy francia bencés rendi szerzetes, Dom Perignon, aki az hautvillers-i apátságban tevékenykedett.

Adható-e adómentesen ajándékba külföldi pincészettől beszerzett borászati termék?

A 451/2023. kormányrendeletben az egyes meghatározott juttatásokra vonatkozó szabályoktól eltérően mentes az adók alól a közvetlenül forgalomba hozatalt kezdeményező borászati üzemengedélyestől palackozott kiszerelésben vásárolt Btv. 1. § 3. pontja szerinti borászati termék reprezentációs és nem reprezentációs vendéglátás keretében, továbbá üzleti ajándékként vagy ajándékként történő juttatása.

Egyedi elismerés: saját kristálypoharat kapott a tokaji aszú

A Nemzetközi Tokaji Aszú Nap, december 10-e idén jeles eseménnyel kiegészülve emelte a magyar borkülönlegesség legendáját. Ekkortól elérhető a magyar fejlesztésű, kézzel készült borospohár, amelyet kifejezetten a világ egyik legjobb édes borához, az aszúhoz alkottak meg. A kristálypoharat a kezdeményezést támogató Magyar Bormarketing Ügynökség vezérigazgatója, Goreczky Gergely leplezte le.

Magyarország legjobb fehérbora 2023-ban, amely teljeskörű AGRO.bio-technológiával támogatott szőlőből készült

A nyertes Frittmann bort adó parcella a BactoFil B 10 és a CELL mellett, algateres kezelést is kapott. A kipermetezés után 4-5 héttel szemmel is megfigyelhetően a fonalas algák beszővik a talaj legfelső rétegét, így gyakorlatilag egy biológiai talajtakarásról beszélhetünk. A kezeléssel lecsökken az erózió és a defláció veszélye, valamint a talajban lévő nedvesség elpárolgása is, a kezelt területen csökken a szárazság okozta stresszhatás. Ráadásul a fonalas alga által beszőtt talajfelszínről a csapó esők nem verik fel a kórokozókat a szőlő leveleire.

Hogyan lehet megszabadulni a meztelen csigáktól a pincében és tippek a tárolt termények védelmére

A csigák a pincében ugyanolyan bosszantóak lehetnek, mint a zöldségeskertben. Ahogy a kamrák megtelnek káposztával, burgonyával és sárgarépával, a pince nagyon vonzó hely lesz a csigák számára. Rengeteg az élelem, szürkeség és nedvesség van, és nem olyan hideg, mint odakint, ahol mélyen be kell ásniuk magukat a talajba. Természetesen maguk a zöldségkészletek tulajdonosai sem örülnek ennek a jelenségnek, és keresik a módját, hogyan lehet megszabadulni a pincében lévő csigáktól.

Élethalálharcot vív a borágazat

Az OIV (International Organisation of Vine and Wine) bortermelésre vonatkozó előrejelzései jelentős csökkenést jeleznek. A globális mennyiség 7%-kal, 244 millió hektoliterre esik vissza, ami történelmi mélypontot jelent. A világszintű kereslet csökkenése és a jelentős készletek megléte miatt azonban ez a csökkenés hozzájárulhat a nemzetközi piac stabilizálásához.

Jogszabályi szigorítások, de könnyítések és új pályázatok is jelentenek most izgalmat a szőlészeknek-borászoknak

A szőlő-és borágazat helyzetéről, az új borjogi szabályokról és a szőlészeket és a borászokat érintő agrártámogatási pályázatokról olvashat összefoglalót..

Nőhetnek a borászok költségei az új hulladékgazdálkodással, változtatást kér a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa

Jelentősen növeli a szőlő- és borágazat gazdasági és adminisztratív terheit a betétdíjas termékek visszaváltási rendszere (deposit return system - drs) és a kiterjesztett gyártói felelősség (extended producers responsibility - epr) együttes bevezetése a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) szerint. Ezért az érdekképviselet szeretné elérni a szabályozás módosítását.