Hirdetés
Élelmiszeripar
Kiemelt hírek
Hirdetés
Kapcsolódó videók
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
A vízhiány és az állattenyésztés összefüggéseiről adott ki közleményt a NAK
2024.05.22.A NAK közleménye szerint téves állítás terjed az európai közbeszédben az állattenyésztéssel kapcsolatban. Míg az állattenyésztés-ellenes narratíva képviselői rendre azt hangoztatják, hogy az ágazat veszélyezteti a lakossági ivóvízkészleteket, a tények mást mutatnak. Az objektív mutatókon alapuló kutatások szerint az állattenyésztés vízigényének nagy részét a zöld víz, azaz a csapadék biztosítja.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Sokat segít az állattenyésztőknek a SEBASTIEN döntéstámogató rendszer
2023.10.31.Egyre nagyobb hangsúlyt kap az állattenyésztés üvegházhatású gázkibocsátása, valamint az ágazathoz kötődő kibocsátások csökkentése. Ezért elindították a SEBASTIEN projekt-et (Smarter LivEstock Breeding through Advanced Services Tailoring Innovative and multi-sourcE data to users’ Needs). A kezdeményezés célja egy döntéstámogató rendszer (DSS - Decision Support System) létrehozása.
Csomagolás és pénz: itt vannak a kötelező visszaváltás tudnivalói
2023.10.30.A kötelező visszaváltási díjas rendszer keretében a legnagyobb mértékű csomagolási hulladékkal érintett termékek visszagyűjtését szorgalmazó rendszer jött létre Magyarországon. A vonatkozó 450/2023. kormányrendelet a Magyar Közlöny 2023. október 4-ei számában jelent meg. Az új rendszerrel számos új feladat érinti a gyártókat és a koncessziós társaságot, a MOHU MOL Hulladékgazdálkodási Zrt.-t is.
Bőven van nyúlhús Magyarországon, mégsem esszük
2023.10.30.Kelendő a magyar nyúlhús, de inkább külföldön. A termelés csaknem 96 százaléka külföldre megy, amit a jelek szerint egyre kevesebb tenyésztő állít elő. Körülbelül 20 dekagramm nyúlhúst eszünk Magyarországon fejenként egy évben, míg az európai átlag két kilogramm. A legtöbb kiskereskedelmi láncban ma már kapható a húsféle.
Összesen 12 millió forintos GVH-bírságot kapott a Dreher Sörgyárak Zrt.
2023.10.27.A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) 12 millió forint bírságot szabott ki a Dreher Sörgyárak Zrt.-re, és megfelelési program kialakítására kötelezte. Az ok, hogy a GVH vizsgálata feltárta, hogy a sörgyártó cég a törvényi tilalom ellenére olyan szerződési feltételekkel kötött megállapodást egy budapesti vendéglátóhellyel, amely szinte kizárólagosságot eredményezett annak sörválasztékában.
Egyedi megvalósítás a szalagos vetés megoldásánál
2023.10.27.cellulózszálas szalagos vetés. Ez a szalagvetésként is ismert módszer nagyobb egyenletességet, biztosabb kelést és a vegyszerekre való kisebb igénybevételt ígér. Jelenleg Hollandiában kísérleti jelleggel alkalmazzák, és a kezdeti eredmények ígéretesek, főleg a különleges, finom vetésű növények esetében.
Finomhangolás Precise Nutrition Evaluation eszközzel
2023.10.26.Közelebb kerülhetünk a pontos tápanyag-összetétel eléréséhez, hogy tovább optimalizáljuk a takarmányt, a Precise Nutrition Evaluation (PNE) platform használatával. A búza, amellett, hogy a monogasztrikus fajok egyik fő takarmány-összetevője, a tápérték tekintetében a legváltozatosabb gabonaféle is. A legtöbb takarmány fő energiakomponense, valamint kulcsfontosságú aminosavakat is szolgáltat.
Az allergia és az étkezés miatt is fontos az ősgabonák beltartalmi értéke
2023.10.26.Egyes ősgabonáknak kiemelkedő a beltartalmi értékük és könnyebben tolerálják őket az ételérzékeny fogyasztók – hívta fel rá a figyelmet az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) közleménye. A hazai termelésű, ökológiai művelésben aratott gabonák értékeire hívták fel a figyelmet a kenyér világnapja és az élelmezési világnap alkalmából.
A válság és az áremelkedés idején is növelte a nyereségét a Pick Szeged Zrt.
2023.10.23.A Pick Szeged Zrt. az 2023 első hat hónapját 4,932 milliárd forint adózott eredménnyel zárta, az előző év azonos időszakban elért 4,846 milliárd forint után - közölte a társaság a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján közzétett fél éves jelentésében.
Innovatív szőlőfajták a hivatal vizsgálatának fókuszában
2023.10.22.A Magyar Mezőgazdaság idei 37. számában írt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy helvéciai tanácskozáson elhangzott egyik előadásról. A rendezvény fő célja annak az új ültetvénynek a bemutatása volt, ahol innovatív, rezisztens borszőlőfajtákat vizsgálnak a hivatal munkatársai. Ezek a szőlőfajták jóval kevesebb permetezéssel termeszthetők, boruk pedig már a minőségi kategóriába sorolható.
A természet gesztenyetanninok útján válaszol a kihívásokra
2023.10.22.A növényi kivonatok takarmánykiegészítőkbe való beépítését széles körben kutatják, mint a szintetikus takarmány-adalékanyagok helyettesítésére, valamint az állatok termelési jellemzőinek javítására irányuló stratégiát. Számos növényi anyagcseretermék közül a tejelő tehenek takarmányozásával kapcsolatban jelentős figyelmet kaptak a gesztenyetanninok, a szelídgesztenyéből származó tanninok
Drágább lehet a csokoládé, mert nagyot emelkedett a kakaó ára
2023.10.22.Jelentősen emelkedett egy év alatt a kakaó világpiaci ára, elsősorban a nyugat-afrikai termelési feltételek romlását előrevetítő várakozások miatt. Az októberben kezdődő betakarítás eredményein sok múlik, a szakértők szerint ugyanakkor jelentős hiány alakulhat ki a piacon.
Kaposvári legenda: a cukorgyár
2023.10.21.Kaposvár iparának egyik legmeghatározóbb ágazata az élelmiszeripar. Ezen belül kiemelkedő jelentőséggel bír a cukorgyár, amely 2008 óta Magyarország egyetlen működő cukorgyára. Az 1894-től üzemelő gyár elsősorban Észak-Olaszország porcukor-cukor ellátására alapozta termelését.
Az idén is csúcson marad az EU-ban a lengyel baromfitermelés
2023.10.19.Az Európai Unióban Lengyelország a legnagyobb baromfitermelő. A 2023-as év első felében 1,6 millió tonna baromfit termelt, ami 7 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. Az árak versenyképesek más állati fehérjeforrásokkal összehasonlítva.
Etyeken volt a 11. Magyar Sajtmustra - képekkel
2023.10.17.A Fejér vármegyei Etyeken rendezték meg szeptember 29-én a 11. Magyar Sajtmustrát, a magyar kisüzemi és kézműves sajtok legnagyobb szakmai programját. Az “Év sajtja” díjat a Hegedűs Sajtműhely érdemelte ki a hagyományos rézüstben készülő Hegedűs sajtjával.
Kevesebb élelmiszert pazarolnak a magyar háztartások, de bőven lehet még fejlődni
2023.10.16.Fejenként 24 kilogramm élelmiszert pazarol el évente egy magyar lakos a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) negyedik alkalommal elvégzett hulladékfelmérése szerint. A legfrissebb adatok alapján a magyar háztartások újabb jelentős lépést tettek a fenntarthatóság felé, ugyanis 2016 óta 27 százalékkal csökkent az élelmiszerpazarlás.
A legjobb gyakorlatok a szilázs és a TMR optimalizálására
2023.10.14.A mikrobiális aktivitás állandó veszélyt jelent mind a szilázs, mind a teljes vegyes takarmányadag vonatkozásában – TMR – a természetben előforduló baktériumok, élesztőgombák és penészgombák jelenléte miatt. A kockázat nagyobb lehet a meleg évszakokban, amikor a magasabb hőmérséklet és nedvesség kedvező feltételeket biztosít a mikrobák szaporodásához.
Nagy feladat az ileitis sikeres diagnózisának felállítása
2023.10.14.Trükkös betegség a Lawsonia intracellularis által okozott ileitis (más néven proliferatív bélgyulladás), nem egyszerű a diagnosztizálása. A szubklinikai forma gyakran észrevétlen marad, és több kórokozónak is hasonló klinikai megjelenése lehet. A Lawsonia-sorozat második cikke azt tárgyalja, hogy mit tehetnek az állatorvosok a jó klinikai diagnózis felállítása érdekében.
Közel 7 százalékkal emelkedett a magyar mezőgazdaság hitelállománya
2023.10.12.A mezőgazdaság hitelállománya 6,7 százalékkal 1036,9 milliárd forintra emelkedett az előző év azonos időszakához képest. Ezen belül a kedvezményes hitelek aránya 69,7 százalékot, a piaci hitelek részesedése pedig 30,3 százalékot tett ki 2023. június 30-án. A mezőgazdaságban tevékenykedő egyéni gazdaságok hitelállománya csökkent, 5,9 százalékkal 381,8 milliárd forintra mérséklődött.
Hirdetés