Sertéshús-előállítás az Európai Unióban és Magyarországon

Cikkünkből kiderül, hogy mennyi sertéshúst állítanak elő az Európai Unió területén, illetve hogy Magyarországon hogyan alakul a sertéshús-export és import, valamint hogyan alakulnak az árak idén és jövőre.

Európai export és import

Az előrejelzések szerint nem változik az EU sertéshústermelése sem idén, sem pedig 2015-ben. Mindkét évben körülbelül 22,4 millió tonnás előállításra lehet számítani. A sertéshúsexport 2014-ben 2,15 millió tonnára csökkent, míg 2015-ben 2,2 millió tonnára ugorhat fel. Az export csaknem fele Kínába, Hongkongba és Japánba kerül. Oroszországba az embargós intézkedések miatt 89 százalékkal kevesebb sertéshús került exportálásra, mint egy évvel ezelőtt, míg a Fülöp-szigetekre és a Koreai Köztársaságba 90 százalékkal nőtt a kivitel. Sertéshúsimport szempontjából a behozatal fele Svájcból érkezett az unió területére.

EU-s árak

Az ,,E” kereskedelmi osztályba sorolt sertés ára 1,44 euró/kg hasított hideg súly volt 2014 októberében, ami 21 százalékkal kevesebb, mint a 2013-as ugyanezen időszakban nyilvántartott ár.

21 százalékkal olcsóbb a sertéshús idén a tavalyi árhoz képest

Az unióban meghatározó vágóhidak és vállalatok árai az utóbbi időszakban nem változtak. Az előző évi azonos időszakhoz képest 15 százalékkal vásárolták olcsóbban a sertéshúst, ez 1,4 euró/hasított kg-ot jelent.

Magyar adatok

Az élősertés-kivitel 27 százalékkal csökkent 2014 első 8 hónapjában a 2013-as évhez képest. Romániába 25, Szlovákiába 69, Ausztriába pedig 30 százalékkal kevesebb volt a szállított mennyiség idén, míg Szerbia irányába 48 százalékkal nőtt a sertéskivitel mértéke. Az élősertés-behozatal 2 százalékos emelkedést produkált. Legnagyobb sertésimportőreink Szlovákia, Németország, Hollandia, Lengyelország, Csehország és Horvátország. Csak Szlovákiából 82 százalékkal több sertés került behozatalra idén, mint 2013-ban.

A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba és Japánba szállítottuk. Japán felé 93 százalékkal megnövekedett a sertéshús-exportunk! Az import viszont csökkent 1 százalékkal.

A hazai termelésű vágósertés termelői ára 2014. októberben 447 Ft/kg hasított súly volt. Ez az összeg 12 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. A darabolt sertéshús ára is csökkent, körülbelül 5 százalékkal.

Forrás: AKI