Növekedés előtt az uniós baromfitenyésztés a koronavírus és a madárinfluenza ellenére

Ebben az évben várhatóan növekedni fog az EU baromfitenyésztése, bár várhatóan mérsékelt ütemben. Az Európai Bizottság arra számít, hogy a növekedés 1,2 százalékkal lesz magasabb, mint tavaly, ugyanis a fogyasztók a drágább húsokat a baromfihússal helyettesítik. Bár ez az arány nem ér fel a 2019-es év növekedéséhez, amikor 1,6 százalékos változást tapasztaltak pozitív irányba, mégis ennek köszönhetően megtérülhet a koronavírus miatti leállás kiesése. A járvány hatása főként a nehezebben értékesíthető fajták esetében lesz feltűnő, mint a fürj, a kacsa, a galamb vagy a gyöngytyúk.

Az Egyesült Királyságban a koronavírus-járvány következtében az Avara Foods javasolta kacsaüzletének, a Cherry Valley Foods Lincolnshire-ben való bezárását, az élelmezési és vendéglátóipar összeomlása miatt. Avara elmondása szerint a külső piaci feltételek folyamatosan egyre nagyobb kihívások elé állítják őket, és több tényező együttes hatása is hatalmas nyomást gyakorol az üzletre - írja a PoultryWorld.

A koronavírus kitörésével kezdetben a brojler árai növekedésnek indultak a készlethiánytól való félelem miatt, viszont az elmúlt hetek adatai már azt mutatják, hogy az árak visszaestek az 5 éves átlag alá. Viszont annak a jelei is láthatók, hogy a baromfifogyasztás mértéke növekszik, idén várhatóan 23,6 kg/főre, ami 0,2 kilogrammos emelkedést jelent.

Az Egyesült Királyság Mezőgazdasági Kertészeti Fejlesztési Tanácsának vezető elemzője, Bethan Wilkins szerint a koronavírus a baromfitenyésztést mind logisztikai, mind pedig keresleti szempontból kihívások elé állítja.

Baromfi import és export

Az EU baromfi importja tavaly mérsékelten, 1,8 százalékkal nőtt, viszont a Covid-19 élelmiszer-szolgáltató vállalkozásokra gyakorolt hatása miatt ez 2020-ban valószínűleg enyhén csökkenhet. A baromfi exportja az EU-ból 6,7 százalékkal növekedett az elmúlt évben a globális kereslet következtében. A szállítmányok száma rendeltetési helyek szerint növekedtek, főképp Dél-Afrikába (+62%), a Fülöp-szigetekre (+40%), Vietnámba (+34%) és Kínába. Az export valószínűleg növekedni fog továbbra is, ugyanis a kereslet változatlanul magas, viszont az üteme mérséklődik, ugyanis a madárinfluenza kitörései néhány fő EU-termelő esetében egyes kereskedelmi partnerek országos tilalmát eredményezték. Ez némileg nyomást gyakorol az EU exportjára, amely a kereskedelemben is érzékelhető.

Bethan Wilkins szerint a baromfi- és a sertéstenyésztés fog a leginkább hozzájárulni az EU hústermelésének növekedéséhez ebben az évben. Továbbá hozzátette, hogy a két ágazat növekedését részben ellensúlyozza majd a marha-, borjú- és juhhús csökkenése a piacon, de a kilátások jelenleg is bizonytalanok.