Jó hír a baromfihúst kedvelőknek

Jól alakul a baromfihús piaca, köszönhetően a magas sertés- és marhahús áraknak. Az alacsony takarmányozási költség és a magas kereslet hatására tovább csökkent a baromfihús ára.

Iparági szakértők szerint a baromfihús ára a közeljövőben is versenyképes tud maradni! És akár még jobb pozícióban is lehetne, de a madárinfluenza kicsit rontott a kereskedelem számain. Az elmúlt hónapokban, ugyanis, több országban is felütötte fejét a madárinfluenza, amelynek hatására némiképp átalakult a világkereskedelem. Új kereskedelmi kapcsolatok jöttek létre és ez néhány országban (például Brazíliában és Thaiföldön) a baromfihús-export erősödését jelentette 2014 végére. 2015-re azonban már a legnagyobb baromfihús-importőrökre is hatással voltak a kereskedelmet korlátozó tényezők, így január-március közti időszakban 3 százalékkal csökkent a baromfi globális kereskedelme az egy évvel korábbihoz képest.

Amerikai helyzetkép

Az elmúlt tíz év legjobb évét zárta a baromfiipar az Amerikai Egyesült Államokban. Emelkedett a szülőpár-állomány darabszáma, 3 százalékkal bővült a baromfihús-kibocsátás, míg 4 százalékkal emelkedett a csirkehús-kibocsátás. A javulás java részt a javuló keltetési aránnyal magyarázható. A madárinfluenza Amerikában is beleszólt a baromfitermékek piacába. Az USA számára például 2 százalékos emelkedést hozott megtermékenyített tojások kivitele szempontjából, melyek Mexikóba kerültek értékesítésre az ott elhúzódó madárinfluenza-járvány miatt. A szakértők szerint 2015-re további erősödés várható az amerikai baromfiiparban.

Európa és Magyarország

Az Európai Bizottság adatai szerint az egész csirke átlagára 2015 1-12. hetén 3,3 százalékkal volt alacsonyabb (186,48 euro/100 kg), mint egy évvel korábban. Magyarországon a vágócsirke élősúlya 5 százalékkal csökkent 2015 elején az egy évvel korábbi árakhoz képest, így 263 Ft/kg volt az aktuális ár. Az egész csirke ára 505 Ft/kg-ról 484 Ft/kg-ra, a csirkecomb ára 507 Ft/kg-ról 473 Ft/kg-ra, míg a csirkemell ára 995 Ft/kg-ról 983 Ft/kg-ra csökkent.

Érdekesség: Magyarország új piaci kapcsolatok kiépítése céljából 100 ezer darab bábolnai naposcsibét és 30 ezer darab keltetőtojást értékesített az észak-afrikai Eritrea fővárosába, Aszmarába. A termékek összértéke eléri a 200 ezer eurót!

Forrás: AKI