Egyszerűen kimutatják a mérgeket a mézből

A mézelő méhekre nézve komoly veszélyt jelentő közönséges rovarölő szereket egy egyszerű új módszernek köszönhetően ma már hatékonyan ki lehet mutatni a mézben.

A Waterloo Egyetem kutatói olyan környezetbarát, teljesen automatizált technológiát fejlesztettek ki, amely kivonja a piretroidokat a mézből. A piretroidok a peszticidek két fő csoportjának egyike, amelyek hozzájárulnak a méhkolóniák megsemmisüléséhez, amely során a dolgozó méhek eltűnésével elpusztul a királynő és a kaptár többi tagja is. A mezőgazdasági termelők világszerte a méhekre támaszkodnak, hogy dollármilliárdokat érő növényeket beporozzák.

A piretroidok szilárd fázisú mikroextrakciós (SPME) módszerrel történő kivonása megkönnyíti annak mérését, hogy a méz szintje meghaladja-e az emberi fogyasztásra biztonságosnak tekintett szintet. Ez segíthet azoknak a helyeknek a meghatározásában is, ahol a gazdák használják a rovarirtót és a mennyiség megállapításában is. Az anyagot kémiai tulajdonságai miatt hagyományosan nehéz kivonni - írta meg az EurekAlert.

"A piretroidok rosszul oldódnak vízben, és valójában a mézben szuszpendálódnak" - mondta Janusz Pawliszyn, a Waterloo kémia professzora. "Kis mennyiségű alkoholt adunk hozzá, hogy az automatizált SPME rendszerrel történő kivonás előtt feloldódjon."

A gazdák által a növényekre kipermetezett növényvédő szerek neurotoxinok, amelyek befolyásolják az agy és az idegek működését, bénulást és halált okozva a rovarokban.

"Reméljük, hogy ez a nagyon egyszerű módszer segíti a hatóságokat annak megállapításában, hogy ezeket a növényvédő szereket biztonságos szinten használják-e, hogy végül segítsenek a méhpopuláció védelmében" - mondta Pawliszyn.

A Kanadai Élelmiszerellenőrzési Ügynökség kémiai maradványokat keres az élelmiszerekben Kanadában. A maximális maradékanyag-határértékeket a kártevők elleni védekezésről szóló törvény szabályozza. A kutatócsoport megállapította, hogy az általuk tesztelt, a peszticidet tartalmazó méztermékek mindegyike megengedett szinten volt.