Kiadta az EFSA, melyik élelmiszerekben van a legtöbb növényvédőszer maradék

Elérhető az Európai Unióban az élelmiszerekben található növényvédőszer maradék tartalomról szóló legfrissebb jelentés. A dokumentum áttekintést nyújt az EU területén széles körben fogyasztott élelmiszerekből összeállított termékkosár szermaradék szintjeiről. 2019-ben összesen 96302 mintát vizsgáltak. Ezek 96,1 százaléka a jogszabályban maximálisan megengedett szermaradék értékek alatt maradt. Az EU által koordinált ellenőrzési program (EUCP) keretében elemzett részminta (12 579) 98 százaléka volt a rendeletben meghatározott határokon belül.

Az EUCP keretein belül 12 élelmiszer-termékből - alma, fejeskáposzta, saláta, őszibarack, spenót, eper, paradicsom, zab (szem), árpa (szem), bor (vörös és fehér), tehéntej és sertészsír - véletlenszerűen gyűjtött mintákat vizsgáltak a tagállamok.

Az elemzett minták közül: 

• 6674 (53 százalék) nem tartalmazott mérhető mennyiségű szermaradékot,
• 5664 (45 százalék) egy vagy több szermaradékot tartalmazott a megengedett szint alatt vagy azzal egyenlő koncentrációban, 
• 241 (2 százalék) tartalmazott olyan szermaradékokat, amelyek meghaladják az engedélyezett határértéket, és ezek 1százalék-a vezetett jogi lépésekhez. 

Hasonló termékeket vizsgáltak növényvédőszer maradék tartalom szempontjából

Az összehangolt program hasonló termékkosarakat fed le 3 éves rotáció alatt. Ez azt jelenti, hogy bizonyos termékek esetében felfelé vagy lefelé mutató tendenciák észlelhetők. 2016-hoz képest a következő termékek esetében csökkent a határérték (MRL) túllépések aránya: az őszibarack (1,9 százalékról 1,5 százalékra), a saláta (2,4 százalékról 1,8 százalékra), az alma (2,7 százalékról 2,1 százalékra) és a paradicsom (2,6 százalékról 1,7 százalékra). Az eper (1,8 százalékról 3,3 százalékra), a fejeskáposzta (1,1 százalékról 1,9 százalékra), a borszőlő (0,4 százalékról 0,9 százalékra) és a sertészsír (0,1 százalékról 0,3 százalékra) tekintetében viszont nőtt a határérték túllépések aránya. 2016-hoz hasonlóan a tehéntejben most sem haladta meg a maximálisan megengedett értéket a szermaradékok koncentrációja.

Diagramok, grafikonok

A koordinált program eredményei az EFSA weboldalán, böngészhető diagramok és grafikonok formájában érhetők el, így az adatok könnyebben érthetők és jobban hozzáférhetők. Az EU-koordinált monitoring program keretében összegyűjtött harmonizált és összehasonlítható adatok mellett az EFSA éves jelentése az egyes uniós tagállamok, valamint Norvégia és Izland nemzeti ellenőrzési tevékenysége keretében gyűjtött adatokat is magába foglalja.

Általános összefoglaló: 

https://www.efsa.europa.eu/en/news/pesticides-food-latest-figures-published

A növényvédőszer maradék jelentés az alábbi linken keresztül érhető el: 

The 2019 European Union report on pesticide residues in food

Helyesen kell kezelni és értelmezni a vizsgálat eredményeit

A nemzeti ellenőrzési programok kockázatalapúak, és olyan termékeket céloznak meg, amelyek valószínűleg növényvédőszer-maradékokat tartalmazhatnak, vagy amelyek esetében a korábbi években jogsértéseket állapítottak meg. Ezek a programok fontos információt nyújtanak a kockázatkezelőknek. Azonban az EUCP adataitól eltérően nem adnak statisztikailag reprezentatív képet azokról a szermaradék szintekről, amelyek várhatóan jelen vannak az európai üzletek polcain lévő élelmiszerekben. 

Az EFSA a rendelkezésre álló adatokból étrendi kockázatértékelést is végzett. Az eredmények azt mutatják, hogy a 2019-ben vizsgált élelmiszeripari termékek nem valószínű, hogy aggodalomra adnak okot a fogyasztók egészségére nézve. Számos ajánlást javasolnak azonban az európai ellenőrzési rendszerek hatékonyságának növelésére, ezáltal továbbra is biztosítva a vásárlók magas szintű védelmét - írta a Nébih.