Jegesmedve méretű disznók oldhatják meg a húskrízist Kínában

Kína a minél nagyobb, annál jobb elvet kezdi követni a sertéstenyésztésben, hogy a gazdagodó népesség generálta egyre növekvő sertéshúsigényt ki tudja elégíteni. Egyes, igaz szélsőséges esetekben ez azt eredményezi, hogy 500-750 kilogrammos kocák dagonyáznak a kínai sárban. Kuanghszi tartományban egy ilyen óriási sertésért a helyi átlagkereset több mint háromszorosát is megkaphatja a gazda.

És ez a tendencia nem csak a kisebb tenyésztők állatállományánál figyelhető meg. Az ország észak-keleti részén az átlagos vágósúly a normális 125 kilogrammról 175-200 kilogrammra nőtt - adta hírül a Bloomberg.

A kereslet növekedésével Kínának azért is nehéz lépést tartani, mert mindezzel párhuzamosan az állatállomány az afrikai sertéspestis miatt a korábbi felére zsugorodott - egyes becslések szerint. A kereslet növekedése, valamint a kínálat szűkülése együttesen pedig idén 70 százalékkal megemelte a sertéshús nagykereskedelmi árát.

Kínának tehát muszáj több sertéshúst előállítania a lakossági igények kielégítésére, akár az állatok testtömegének drasztikus növeléséve. Az idő pedig sürget, mert 2020-ra már 10 millió tonna hiányt prognosztizálnak, amit a várakozások szerint importból sem tudnak majd pótolni.