Ilyen a magyar szilvakörkép idén: van min javítani, és volna hol eladni

Idén a szilva minősége nagyon jó, a hazai becsült termésmennyisége pedig átlagos, 60 ezer és 70 ezer tonna közé tehető. Magyarországon jelenleg 6551 hektáron folyik üzemi szilvatermesztés, ezen kívül a szilva kedvelt házikerti gyümölcs is. A jó minőségű magyar étkezési szilva keresett exportcikk, a kivitel 8-12 ezer tonna között mozog évente, a Magyarországra – jellemzően szezonon kívül – behozott friss szilva mértéke ehhez képest elhanyagolható, mindössze 400-600 tonna. Magyar szilvakörkép.

Az export főleg a német piacra megy, de jelentős magyar mennyiségeket vásárol Csehország és Ausztria is, valamint több skandináv ország is. Hasonlóan pozitív a feldolgozott gyümölcs külkereskedelmi egyenlege is, cukrozott és cukrozatlan ipari szilvapüré formájában exportálunk. A világ éves szilvatermése 12 millió tonna, ennek körülbelül a 10-15 százalékát adja az európai termelés. A szilva közel fele Kínában terem, a második helyen pedig Szerbia áll. Déli szomszédunk 700 ezer tonnás termésének nagy részéből a szerb nemzeti gyümölcspárlat, a slivovica készül - írta a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara anyaga.

Igény volna rá a szilvakörkép szerint

A piaci szereplők szerint sokkal nagyobb igény lenne a minőségi magyar árura külföldön is, mint amit jelenleg a termelés képes kielégíteni. A szilva méltatlanul a hazai gyümölcstermelés „mostohagyereke”, hiszen volumenét tekintve az alma és a meggy után harmadik. A magyarországi szilvaültetvények nagy része azonban elöregedett, sok helyen nincs öntözés, kevés az intenzív művelésű, korszerű állomány. Kevesen képesek a piaci követelményeknek megfelelő kiváló minőségű áru előállítására. Az ültetvények korszerűsítését a magas beruházási igényen túlmenően erősen korlátozza a kevés rendelkezésre álló munkaerő is. Mindezek magyarázzák azt is, hogy a termésmennyiség nagyobb része ipari feldolgozásra kerül. Az elkövetkezendő évek legfontosabb témái várhatóan az ültetvények korszerűsítése, a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás, valamint a munkaerő-kiváltás indukálta gépesítés lesznek. Arról itt lehet többet olvasni, hogy néz ki az idei szilvaszezon Magyarországon a FruitVeB szerint.

Egyszerre dől a piacra a magyar szilva, pedig lehetne másképp

A legjelentősebb termelőkörzet Szabolcs-Szatmár-Bereg (1632 hektár), Bács-Kiskun (1452 hektár) és Pest (1056 hektár) megye. Nagyobb termőterületek találhatók még Heves, Borsod-Abaúj-Zemplén, Nógrád és Jász-Nagykun-Szolnok megyében. A fajták között hagyományosan a Cacanska lepotica és a Stanley az uralkodó. Sokszor okoz zavart, amikor az egyszerre megérett gyümölcs hirtelen nagyobb mennyiségben jelenik meg a piacon. Pedig különböző fajták sokasága áll a termelők rendelkezésére, melyekkel kibővíthető, elnyújtható a szezon. Továbbá számos, különleges színű, vagy alakú gyümölcsöt nevelő fajta is létezik, ezekkel kiszolgálhatóak a piac különleges igényű szegmensei is. A fejlődéshez elengedhetetlen az ültetvényszerkezet átalakítása. Az ipari célú ültetvények esetében is szemléletváltásra, megfelelő öntözésre, tápanyag-utánpótlásra és szakszerű növényvédelemre lesz szükség ahhoz, hogy hosszú távon rentábilisak lehessenek. Fontos tudatosítani a termelőkben is, hogy az ipari fajta maradjon az ipar számára, a frissnek termelt pedig kerüljön a friss piacra. Mindenféle árverseny okozta keveredés a minőség és nem utolsó sorban hosszú távon a gazdaság rovására megy - írták.