Európai Uniós húspiaci információk

Friss adatok láttak napvilágot az Európai Unió húspiacáról. Az előrejelzések szerint tovább növekedhet idén az unió sertéshústermelése, miközben a marhahústermelés is gyarapszik.

Mi a helyzet sertésfronton?

Az Európai Bizottság előzetes adatai szerint az unió sertéshústermelése 3 százalékkal emelkedhet idén a 2014-es adatokhoz képest, így 23,5 millió tonnányit állíthatnak elő a tagállamok. Ez a mennyiség 2025-re elérheti a 23,8 millió tonnát is.

Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,26 euró/kg hasított hideg súly volt 2015 decemberében, 6,3 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban.

A németországi szerződéses ár, valamint a Tönnies felvásárlási ára 1,31 euró/kg hasított hideg súly volt 2016 második hetében, a West Fleisch pedig 1,29 euró/kilogramm hasított súly áron vásárolta a sertéseket.

A KSH adatai szerint jelentősen visszaesett a hazai élősertés-kivitel (- 38%), közben az élősertés behozatal 22%-kal emelkedett 2015 első 10 hónapjában az egy évvel korábbihoz képest. Nemzetközi szinten 2 százalékkal több sertéshúst értékesítettünk, míg a sertéshúsimport 7 százalékkal esett vissza.

Az AKI PÁIR adatai szerint a vágósertés termelői ára 384 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2015 decemberében, 8 százalékkal csökkent egy év alatt.

Tovább gyarapszik a sertéságazat

Baromfipiaci információk

Tovább növekedhet az uniós baromfihústermelés 2016-ban, 1,1 százalék gyarapodás várható 2015-höz képest. Az egész csirke uniós ára 179,85 euró/100 kg volt 2015 decemberében, 1,9 százalékkal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában.

Az unió baromfihúsexportja (1,4 millió tonna) 1,8 százalékkal csökkent 2015 első tizenegy hónapjában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Magyarországon a vágócsirke termelői ára 260 forint/kilogramm volt 2015 decemberében, 2 százalékkal múlta alul az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A baromfihús-termelés is tovább erősödik

Az Európai Bizottság adatai szerint a közösségben az étkezési tojás átlagára 129,56 euró/100 kilogramm volt 2015 decemberében, 6,9 százalékot csökkent egy év alatt. Magyarországon az étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi értékesítési ára 23,39 forint/darab volt 2015 decemberében, 3 százalékkal csökkent a 2014. decemberi átlagárhoz viszonyítva.

Gyarapszik a marhahústermelés

Az Európai Bizottság előrevetítése szerint az unió marhahústermelése elérheti a 7,73 millió tonnát az idén, ez 2 százalékkal lenne nagyobb a 2014. évi mennyiségnél, és 2015-ben 7,45 millió tonna körül alakulhat a kibocsátás. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,82 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2015 decemberében, 3,2 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A tehén „O3” ára 1,9 százalékkal nőtt, az üsző „R3” ára nem változott számottevően a megfigyelt időszakban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 4,8 százalékkal emelkedett 2015 decemberében az előző év hasonló hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára 2,4 százalékkal, a vágóüszőé 1,7 százalékkal nőtt ugyanebben az összehasonlításban.

Forrás: AKI