Egy „élőlény”, amit nagyon nem szeretnek a magyarok

A gombát nem csak a gyerekek nem eszik meg, sok felnőtt sincsen kibékülve vele. Félnek a mérgezés vagy az íze miatt, esetleg nem tudják eldönteni, hogy növény-e vagy állat. Ezekből kifolyólag kevés gombát eszik a magyar, szakértők pedig ennek megváltoztatása érdekében kampányt indítanak a gomba népszerűsítéséért.

Mindössze 1-1,5 kilogramm. Ennyi gombát eszik átlagban egy magyar ember egy év alatt, ami valljuk be, nem túl sok. Pedig a hazánkban sok helyen előforduló csiperke és laska szinte bárki számára elérhető lenne. Szakemberek szeretnék, ha több gombát fogyasztanánk, ezért komoly kampány indul a már említett két gombafajta részvételével. A cél, hogy megduplázódjon az éves átlagos fogyasztás a kampány végére.

Még a termesztett csiperkét sem esszük, pedig a mérgezés esélye termesztett gomba esetén nulla

Az akcióra júniusban kerül sor, melyben több kereskedelmi lánc is részt vesz. A rendezvénysorozat elsősorban az oktatásra helyezi a hangsúlyt, ugyanis sokan kevés információvak bírnak a gomba felhasználhatóságával kapcsolatban. Egyesek azt sem tudják, hogy a laska kiváló húspótló alapanyag lehet. El kívánják oszlatni továbbá a tévhiteket is, például a gomba nyers fogyaszthatóságával kapcsolatban is.

A hazai gombatermelés az utóbbi években növekedett. A 2008-ban regisztrált 18 ezer tonnás mennyiségről a tavalyi évre közel 30 ezer tonnára bővült, nagyjából 15-20 milliárd forintos éves termelési értéket produkálva. A megtermelt gomba 90 százaléka csiperke, 7-8 százaléka laskagomba. Ezek közel 60 százalékát exportálják. Magyarországon 18-20 nagyobb és 300-400 kisebb gombatermelőt tartanak nyilván, az ágazat mintegy 4500 főt foglalkoztat - írja az agrarszektor.hu.