Az is bolond, aki a hazai klímán kajszit termeszt vagy jó orra van az üzlethez?

Az EU négy vezető kajszitermelő tagországában várhatóan 504 ezer tonna lehet a termés 2023-ban, ami 7 százalékkal maradna el az előző évitől. Görögországban a 2022. évihez hasonló menynyiségre számítanak, Spanyolországban viszont jelentős az emelkedés. Olaszországban - ezzel szemben - visszaesett a termésmennyiség, míg Franciaország hozta a tavalyi szintet. Magyarországon a 2022-es mennyiség harmada termett.

Az Europêch’ előrevetítése szerint az unió négy vezető kajszitermelő tagországában (Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország) várhatóan 504 ezer tonna lehet a termés 2023-ban, ami 7 százalékkal maradna el az előző évitől. Görögországban a 2022. évihez hasonló, 76 ezer tonna menynyiségre számítanak. Spanyolországban 99 ezer tonna kajszi teremhet 2023-ban, ami jelentős emelkedés (+52 százalék) a tavalyi alacsony termésmennyiség után. Olaszországban 26 százalékkal 203 ezer tonnára csökkenhet a termés az egy évvel korábbihoz képest. Franciaországban 126 ezer tonna kajszi (+2 százalék) teremhet.

Az Európai Bizottság adatai szerint a kajszi átlagára 2023 júniusában magasabb volt, mint az előző év
azonos időszakában: Franciaországban 2,81 euró/kilogramm (+13 százalék), Spanyolországban
1,99 euró/kilogramm (+17 százalék), Olaszországban 1,81 euró/kilogramm (+39 százalék), Görögországban 1,31 euró/kilogramm (+7 százalék).

A németországi nagybani piacokon a németországi kajszit 4,77 euró/kilogramm (+12 százalék), a törökországit 3,72 euró/kilogramm (+12 százalék), a franciaországit 3,45 euró/kilogramm (–4 százalék), az olaszországit 2,94 euró/kilogramm (+24 százalék), a spanyolországit 2,84 euró/kilogramm (+11 százalék), a magyarországit 2,23 euró/kilogramm (+2 százalék) áron kínálták 2023 27. hetében. A bécsi nagybani piacon is kapható volt a Magyarországról származó kajszi a 28. héten (3,3–3,5 euró/kilogramm áron) az olaszországi (3,2 euró/kilogramm) és a törökországi (2,2 euró/kilogramm) mellett.

A KSH adatai szerint Magyarországon a kajszi termése 11–25 ezer tonna között mozgott az elmúlt öt évben. Az Eurostat adatai szerint Magyarországon 2022-ben 24 ezer tonnára (+105 százalék) nőtt a kajszi betakarított mennyisége a 2021. évihez képest. Szakértők szerint a tavaszi fagyok, a virágzáskori lehűlés, illetve a nagy hőingadozás miatt 7-8 ezer tonna kajszit takaríthatnak be a termelők 2023-ban.

Magyarországon a kajszi kivitele 176 százalékkal 1,68 ezer tonnára nőtt 2022-ben. A legnagyobb célpiac Ausztria volt, ahova 600 tonna kajszit szállítottak. A friss kajszi importja (döntően Spanyolországból és Olaszországból) 4 százalékkal 1,23 ezer tonnára csökkent 2022-ben az előző évihez képest.

Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piac kínálatában a belföldi szezont megelőző hetekben spanyolországi és olaszországi kajszi szerepelt. Az idei évben a belföldi kajszi a 24. héten lépett piacra 1750 forint/kilogramm áron. A hazai kajszi termelői ára 82 százalékkal 1330 forint/kilogrammra emelkedett 2023 24–28. hetében 2022 azonos időszakához képest.

Forrás: AKI