Augusztustól hús kerül a virslibe, drágulás is jöhet

Augusztus elejétől sok minden megváltozik a hazai boltok polcain. A hónap elejétől ugyanis már csak magasabb hústartalommal készített termékek kerülhetnek a boltok polcaira. A húsipari szereplők persze elégedetlenkednek, de a fogyasztóknak is van okuk félni: áremelések közelednek.

A vásárlók számára alapvetően jó hír, hogy augusztus elsejétől nagyobb hústartalmú termékeket vehetnek le a boltok polcairól, mint azelőtt, ugyanis a Magyar élelmiszerkönyv nyáron életbe lépő módosítása szerint csak a magasabb hústartalommal készülő termékek kerülhetnek forgalomba – írja a magyaridok.hu.

A szabályozás egyébként már egy éve hatályban van, de egy éves átmeneti időt biztosítottak az átállásra. Az iparágban dolgozók különböző módszerekkel kívánnak megfelelni az új kritériumoknak. Van, aki valamilyen fantázianévvel fogja ellátni az eddigi minőségben készített termékét, ezzel kibújva a szabályozás alól.

A többség azonban valóban változtat a termékei receptúráján és magasabb hústartalmú párizsikat és virsliket fog a boltoknak adni, mint azelőtt. Ezzel azonban növekedni fognak a jogkövető gyártók költségei, amit várhatóan csak részben tudnak majd „behajtani” a vásárlókon.

A minőség javulása valószínűleg az árak emelkedését is magával hozza augusztus elején

A Sága Foods Zrt. vezérigazgatója szerint sok vásárló rendkívül árérzékeny, ezért a régi, jól bevált termékeket a megszokott áron továbbra is forgalmazni fogják, más néven. A pulykapárizsit például már most is Füstlizerként találják meg a vásárlók a boltok polcain. Várhatóan még lesznek olyan termékek, amelyek a fogyasztói árelvárások miatt kikerülhetnek a „virsli” és „párizsi” elnevezés alól.

A Gyulahús Kft. ügyvezetője egy olyan dologra is felhívta a közvélemény figyelmét, amire sokan nem is gondolnának: mégpedig a törvénymódosítás népegészségügyi kockázatára. Szerinte ugyanis a jövőben még több vásárló választhatja majd az olcsóbb, gyengébb minőségű termékeket, ez pedig egészségügyi szempontból nem ideális. A Gyulahús is eleget tesz az új Magyar élelmiszerkönyv tartalmának, a májas termékek májtartalmát már tavaly 25 százalékra emelte, illetve a készítmények sótartalmát is mérsékelték, a hústartalmat pedig növelték. AZ ügyvezető szerint az áremelés részükről is elkerülhetetlen lesz.