A nyúlhús nem a magyarok kedvence, de még lehet

Sikeres volt a nyúlhús fogyasztásának növelésére indított idei, júniusban elkezdődött kampány. Az azóta eltelt időszakban 6 százalékkal növekedett az áruházláncokban eladott nyúlhús mennyisége.

Ugron Ákos, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) állami földekért felelős helyettes államtitkára a promóciós programot lezáró debrecen-józsai szüreti napon és nyúlhúsfőző-versenyen tartott szombati sajtótájékoztatón beszélt a témáról. A nyúlhúsfogyasztás növelése érdekében a szaktárca támogatásával a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács az Agrármarketing Centrummal közösen júniusban indított kampányt. Az áruházláncokban az azóta eltelt időszakban 6 százalékkal növekedett az értékesített nyúlhús mennyisége. A cikket a Magyar Mezőgazdaság oldala hozta le.

Sikeres a nyúlhús fogyasztásának növelésére indított kampány

A helyettes államtitkár fontos célnak nevezte, hogy belföldön is elérhető áron és megfelelő mennyiségben álljon rendelkezésre a jó minőségű, zsírmentes nyúlhús. A földművelésügyi tárca elkötelezett az egészséges élelmiszerek mellett. Ezért is támogatja, hogy az egykor nagy hagyományokkal rendelkező hazai nyúltenyésztés ismét felszálló ágra kerüljön, és népszerűbb legyen.

"Az export mellett a hazai fogyasztás növelése stabilizálja a nyúltenyésztők helyzetét is" - tette hozzá Ugron Ákos.

A nyúl terméktanács elnöke, Juráskó Róbert elmondta: szeretnék elérni, hogy a jelenlegi 4-4,5 millió vágóállattal szemben 2020-ra a hazai kis- és nagytermelők 7 millió vágóállatot tenyésszenek. A nyúltenyésztés jelenleg kifejezetten exportorientált ágazat. A Magyarországon termelt évi több mint 10 ezer tonna nyúlhús 97-98 százaléka külföldre kerül.

Több nyúlhús fogyasztása a cél

Az országban az évi nyúlhúsfogyasztás fejenként mindössze 20 dekagramm, ezt akarják legalább fél kilogrammra növelni.

A hazai nyulakat fele-fele arányban, két vágóhídon, Lajosmizsén és Baján dolgozzák fel. A vágóhidak kapacitásának kihasználtsága csak 50-60 százalékos. A nyulak 65-70 százalékát nagyüzemi telepen állítják elő elsősorban a két vágóhíd térségében, de jelentős nyúltenyésztő megyének számít Borsod-Abaúj-Zemplén, Szabolcs-Szatmár-Bereg, Hajdú-Bihar és Békés megye is.

A nyúltenyésztők komoly támogatásokat kapnak: a tenyész növendéknyúl-támogatás tíz nyúltól kétezer forint állatonként. A felső határ 15 ezer euró. A vakcinatámogatás két betegség ellen 250, illetve 300 forint anyanyulanként, az állatjóléti támogatás pedig nyulanként 8,40 forint. Ezeken túlmenően pályázati források is rendelkezésre állnak épület- és technológiafejlesztésre - folytatta Juráskó Róbert.