Segítség
Kapcsolat
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
A vízhiány és az állattenyésztés összefüggéseiről adott ki közleményt a NAK
2024.05.22.A NAK közleménye szerint téves állítás terjed az európai közbeszédben az állattenyésztéssel kapcsolatban. Míg az állattenyésztés-ellenes narratíva képviselői rendre azt hangoztatják, hogy az ágazat veszélyezteti a lakossági ivóvízkészleteket, a tények mást mutatnak. Az objektív mutatókon alapuló kutatások szerint az állattenyésztés vízigényének nagy részét a zöld víz, azaz a csapadék biztosítja.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Több paprika és kevesebb paradicsom várható idén a spanyol termesztőközpontban
2021.08.25.Az Asaja Almería mezőgazdasági szervezet tájékoztatása szerint a tervezettnél valamivel több paprika, de kevesebb paradicsom várható Almeríában a 2021/22-es szezonban, ami körülbelül 10-15 nappal korábban kezdődik a 2020/21-es szezonhoz képest. A paprika termőterületének kismértékű, nagyjából 2 százalékos növekedése elsősorban annak köszönhető, hogy a paprika a piacon az egyik legstabilabb termék – különösen az árát tekintve.
Hidrogén-peroxidos vészjelzést ad le a hernyótámadásról a paradicsom
2021.08.09.Egy új kutatás igazolta, hogy a növények is rendelkeznek saját idegrendszerrel, amivel külső támadásokra tudnak reagálni. Amennyiben például a paradicsom termését hernyó kezdi el rágni, akkor egy elektromos jel továbbítódik a növény ép részeibe. Ennek hatására megkezdődik egy védekezést szolgáló vegyület, a hidrogén-peroxid termelése. A vizsgálatok szerint a szállítószövetek nem csak a növény tápanyagellátását biztosítják, de egyfajta idegrendszerként is szolgálnak, jóllehet, ennek részleteit egyelőre nem sikerült megismerni.
Magyarországra is megjött a paradicsom barna termés-ráncosodás vírus
2021.06.30.A paradicsomot és paprikát is károsító paradicsom barna termés-ráncosodás vírus (ToBRFV) 2018. óta ismert károsító Európában. Az Európai Unióban Spanyolországban Franciaországban és Hollandiában jelent meg. 2020-ra elérte az összes ismert, illetve nagyobb kertészeti kultúrával rendelkező európai országot, hivatalosan 14 tagállamban mutatták már ki a vírus jelenlétét. Hazánkban idén bukkant fel két kertészeti vállalkozás egy-egy telephelyén, Csongrád-Csanád megyében egy 5,2 hektáros és Győr-Moson-Sopron megyében egy 6,2 hektár nagyságú üvegházból vett mintákból mutatták ki.
Értékelte a 2020-as magyarországi zöldségtermesztés helyzetét a FruitVeB
2021.06.24.A 2019. évihez hasonlóan átlagosnak mondható eredményekkel zárta a 2020. évet is a magyarországi zöldségtermesztés. Az időjárás mellett leginkább a koronavírus járvány következtében kialakult helyzet tartotta izgalomban a termelőket, különösen a március-áprilisi időszakban. Tavaly az országos szabadföldi zöldségtermesztő terület valamivel meghaladta a 82 ezer hektárt. A szabadföldi zöldségek termőterülete az elmúlt néhány évben a 80-83 ezer hektár közötti intervallumban ingadozik, így a termőterületet tekintve igazán érdemi változás nem, inkább csak szerkezeti átalakulás történt.
„Ujjlenyomat”-módszerek, amelyek szembeszállnak az élelmiszer-hamisítással
2021.06.20.Az elektronikus nyelv szenzorai az emberi ízérzékeléshez nagyon hasonlóan működnek. Az egy időben számos hullámhosszon meghatározott fényelnyelés, valamint az ízkeltő vegyületek és az elektronikus nyelv szenzorai között kialakuló fizikokémiai kölcsönhatások eredményeként lenyomatjeleket kapnak a kutatók. Ezeket nevezik „ujjlenyomat” (fingerprint) módszereknek. Vitális Flóra, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Doktori Iskolájának kutatója az élelmiszer-hamisítás kimutatására végez vizsgálatokat. Szűkebb szakterülete a paradicsomsűrítmények hamisítása elleni küzdelem.
Jókor, jó helyre – palántázni tudni kell!
2021.06.06.A kiültetés, más szóval a palántázás időpontja az ültetendő növényfaj biológiai igényétől (hő) és a termésének a kívánt fogyasztási idejétől függ. Ezek figyelembevételével az alábbi időpontokban palántázhatjuk zöldségnövényeinket. Elegendő palánta esetén érdemes megkockáztatni a május eleji (egyébként korai) ültetést, mert ha elmaradnak a májusi fagyok, jóval korábbi termésre számíthatunk. De haladjunk időrendben!
Megérkezett Magyarországra a sötétlila YOOM paradicsom
2021.05.15.Hazánkban is megkezdődött a YOOM paradicsom termesztése és forgalmazása. A következő hónapokban mintegy 300 ezer csomag kerül a különleges színű termésből a boltokba. A YOOM könnyen felismerhető különleges sötétlila színéről és édes-savanyú zamatáról, amely umami ízű. Az umami egy aminosav, amely más molekulákkal együtt fokozza az ízlelőbimbókra gyakorolt élményt. Sötét színéért az antocianin felel, amely vízben oldódó természetes pigment. Továbbá gazdag karotinoidokban is, amelyek erős antioxidánsok és segítenek leküzdeni a fáradtságot. Ehhez nagy adag C-vitamin, magnézium és kálium társul.
Újra beszerezhető a 4 tájfajta paradicsom: ceglédi, faddi, máriapócsi, tolna megyei várja a kertészeket
2021.05.14.Újra beszerezhetők és elültethetők azok a népszerű tájfajta, öko paradicsompalánták, amelyek az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet vizsgálatai alapján legjobbnak bizonyultak. Idén a legfiatalabb kertész generáció bevonására is gondoltak az öko mezőgazdaság kutatói. Az Ovikert program részeként, a Fagyos Szentek után, óvodás gyerekek fogják ültetni és nevelgetni a paradicsompalántákat, megismerve a környezetbarát kertészkedés és az egészséges étkezés alapjait.
Szükséghelyzeti felhasználási engedélyt kapott a Verimark SC rovarölő permetezőszer
2021.05.08.A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, mint engedélyező hatóság a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kérésére 2021. április 22. napján kelt határozatában engedélyezte a Verimark SC rovarölő permetezőszer szükséghelyzeti felhasználását paprika és paradicsom kultúrákban különböző rovar kártevők ellen. Hajtatásban a készítmény az öntözőrendszeren keresztül kijuttatható, élelmezés-egészségügyi várakozási ideje 1 nap. Szabadföldi termesztés esetén a készítmény a palánták kiültetés előtti felszívatásával használható fel.
Csonthéjasokban, bogyósokban, szójában, paprikában, paradicsomban és szőlőben is használható a Pyregard rovarölőszer
2021.05.07.Szükséghelyzeti felhasználási engedélyt kapott, így a Pyregard természetes piretrin hatóanyagú rovarölő készítmény felhasználható ökológiai és konvencionális termesztésű kultúrnövényekben. A szerrel az alma, cseresznye, meggy, kajszi, szilva, bogyós gyümölcs, szója, hajtatott és szabadföldi paradicsom, illetve hajtatott és szabadföldi paprika kultúrákban földi permetezéses kijuttatással 2021. augusztus 27-ig lehet védekezni a rovarok ellen. Sőt, szőlőben is használható amerikai szőlőkabóca ellen augusztus 12-ig.
Emberi kezek helyett poszméhek végzik a beporzást az üvegházakban
2021.04.22.Zár termesztésben, üvegházban és fóliasátorban is fontos, hogy a paradicsomnak legyenek beporzói. Több, mint 20 éve fedezték fel, hogy erre a feladatra a poszméh a legalkalmasabb. Ugyanis más beporzóktól eltérő buzz, vagyis rezgetéses beporzási technikája miatt kiválóan elvégzi a folyamatot. Ezt követően terjedt el világszerte a poszméhek alkalmazása. Azelőtt a paradicsom beporzását kézzel végezték a termesztőházakban, ami munkaigényes és kisebb hatékonyságú volt.
Itt a szezon, végre megjöttek a magyar zöldségek az üzletekbe
2021.04.15.A piacokon, üzletekben már nagy mennyiségben kaphatók a hazai termelésű, friss primőr (fóliás, illetve üvegházi) zöldségek. Paprika, paradicsom, retek, uborka, fejes saláta, zöldhagyma és sárgarépa is elérhető. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara arra kéri az embereket, hogy válasszák a friss hazait, segítsék ezzel is a magyar gazdákat! Az év ezen időszakában még a hajtatott zöldségek kaphatók, de hamarosan érkeznek a szabadföldi zöldségek is.
Egyetemi tananyag lett a Veresi Paradicsom termesztési folyamata
2021.04.10.A prémium paradicsomkülönlegességeket termelő Veresi Paradicsom Kft. megkapta a biológiai növényvédelem és a természetes beporzás terén piacvezető Koppert Biological Systems Mother Earth elismerését, amiért maximális figyelmet fordít a biológiai kártevőszabályozásra. Az elmúlt egy évben a Veresi Paradicsom több rangos elismeréssel gazdagodott, elnyerte többek között az EY Újgenerációs gyártástechnológiák különdíját, a Highlights of Hungary Forbes-különdíját, az Agrárminisztérium Agrár Innovációs díját, legutóbb pedig a Koppert Biological Systems biológiai növényvédelemért járó Mother Earth oklevelét – köszönhetően annak, hogy innovatív technológiával, törekedve a vegyszermentes növényvédelemre tisztán termeszti Veresegyházon a prémium paradicsomkülönlegességeket, köztük a világ egyik legédesebb fajtáját.
Már nem kell sokat várni: áprilisban kerülnek a boltokba a magyar hajtatott zöldségek
2021.03.18.Csekély mennyiségben ugyan már kapható hazai hajtatott (fóliás, üvegházi) paradicsom a magyarországi üzletekben, ám nagyobb arányban 2021. áprilisától várható a hazai primőr zöldségek megjelenése a kereskedőknél. Rövidesen a paprika, a paradicsom és a kígyóuborka érkezik meg a boltok polcaira. A hazai zöldségtermesztő felület mintegy 90 ezer hektár, ebből az úgynevezett hajtató felület nagyságrendileg 3500 hektár, amiből 220-230 hektár üvegház, a többi fólia; a fűtött felület összesen 500-600 hektár.
Május közepéig kapott szükséghelyzeti engedélyt a Benevia és a Coragen 20 SC
2021.02.06.A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, mint engedélyező hatóság a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kérésére engedélyezte a Benevia és a Coragen 20 SC rovarölő permetezőszerek szükséghelyzeti felhasználását. A két rovarölő szert hajtatott paprika és paradicsom kultúrákban különböző rovarkártevők ellen, a 2021. január 15. és 2021. május 14. közötti időszakban lehet alkalmazni.
Tájfajta paradicsomok kerülhetnek Magyarország kiválóságai közé
2021.02.05.Csaknem 370 ezer virágos növényfaj közül világszerte mindössze 200-at használnak élelmiszerek előállításhoz. Ráadásul a 200 növényfajból pusztán 9 adja a globális növénytermesztés több mint felét. A genetikai erőforrások, vagyis a termesztett növényfajták sokfélesége mindeközben feledésbe merül. Ezen a tendencián kíván változtatni az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet a paradicsom tájfajtáinak kutatásával és elterjesztésével. A tájfajták népszerűségét mutatja, hogy a Highlights of Hungary jelöltjei között is megtalálhatóak.
Nagyon drága, mégis több fogyott belőle: 1 milliárddal költöttek többet külföldi paradicsomra a magyarok, mint tavaly
2020.12.31.Gyenge éve volt a szántóföldi paradicsomtermesztőknek a szélsőséges időjárás miatt, közel 20 százalékkal csökkent a megtermelt mennyiség tavalyhoz képest. Azonban a szántóföldi paradicsom ára a visszaeső termelési szint ellenére is nyomott maradt. Ahogy egész Európa, úgy Magyarország is fokozott importra szorult idén a piros bogyójú termésből. A friss portéka ára pedig egész évben magas maradt.
Magyar találmánnyal az élelmiszerhamisítók ellen: lebuktatja a csalást az új felfedezés
2020.12.02.Több rafinált és illegális megoldás van arra, hogy a boltokban kapható paradicsomos termékeket egyes előállítók élelmiszerhamisítással a fogyasztók számára tetszetősebb színűvé, ízűvé és állagúvá alakítsák. A Szent István Egyetem kutatóinak vizsgálata közelebb hozta azt a pillanatot, amikor egy egy ilyen termék a minőségellenőrzési rendszeren már nem felel meg. A módszer létrejöttét a közeli infravörös spektroszkópia és az elektronikus nyelv használata teszi lehetővé.
Hirdetés
Előző
