Hagyma információs bank segítheti a magyar termesztőket az érvényesülésben

Kis mennyiségben még kapható áttelelő vöröshagyma, a tavaszi, korai vetésű betakarítása pedig augusztus második felében kezdődik, a termelők közepes hozamra számítanak. A magyar hagymatermesztés az éves 10-12 kg/fős fogyasztásnak jelenleg csak 50-60 százalékát tudja lefedni. A hazai termelők a jövőben hagyma információs bank létrehozását tervezik. Ezzel és technológiai fejlesztésekkel is javítanának az importtal szembeni arányon, illetve a hazai ellátás biztonságán.

A vöröshagymát a korábbi évtizedekkel szemben ma már friss termékként vásárolják a fogyasztók, gyakorlatilag megszűnt a házi tárolás. A hazai piacon jelen vannak a nagy hagymatermelő országok termékei is: a magyar hagymának lengyel, osztrák, német, holland árukkal kell versenyeznie. Mindehhez egyebek közt technológiai fejlesztésekre, megfelelő fajtaválasztásra és a tárolókapacitások növelésére van szükség - írta a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közleménye.

A NAK-on belül 2017 tavaszán hagyma munkacsoport jött létre, ami a termelés hatékonyabbá tételében és a piacszervezésben tölt be hiánypótló szerepet. Alapvető cél, hogy amikor van magyar áru a piacon, akkor a kereskedők azt forgalmazzák. A magyar vöröshagyma versenyképességének erősítéséhez a tárolhatóság fokozása és a tárolókapacitás növelése is szükséges, hogy a minőség a piaci igényeknek megfelelő maradjon a betakarítástól számított 5-6 hónapon keresztül. Cél még az is, hogy az ősszel felszedett hagymát ne kelljen azonnal értékesíteni. Ehhez olyan tárolókapacitás kiépítése szükséges, amikkel a magyar hagymakészlet január helyett március-áprilisig kitart.

A hazai hatékonyságnövelést összehangolt tevékenység, közös tárolás, kiszerelés és értékesítés segítheti

A munkacsoport szerint a jövőben a jó szervezéssel is növelhető a hazai áru szerepe. A technológia terén is fejlesztések szükségesek. Ezek főként a betakarításra, a növényvédelemre, a gyomirtásra, a tápanyag-utánpótlásra és az öntözésre fókuszálnak. A termelők versenyképességének növelése érdekében a hagyma munkacsoport rendszeresen szakmai programokat és konzultációkat szervez. Legutóbb augusztus 6-án, Kamuton tartottak nagyszabású fajtabemutatót, ahol a résztvevők a Földesi István termelőnél tavasszal elvetett közel 20 fajtát, valamint a hatékony termesztést segítő technológiákat ismerhettek meg. A rendezvényen 80 termelő vett részt, ami az ország nagyobb termesztőinek kétharmada.

Így teljesít a magyar hagyma

Az éves hazai termésmennyiség vöröshagymából átlagosan 65-70 ezer tonna. A fő vöröshagyma-termőterületek: Békés, Csongrád, Bács-Kiskun, Jász-Nagykun-Szolnok és Győr-Moson-Sopron megye. Bár a vöröshagyma termőterülete az elmúlt években fokozatosan csökkent, a technológiai fejlesztések következtében emelkedtek a hozamok. A területalapú támogatások adatai alapján 2018-ban mintegy 1470 hektáron termesztettek vöröshagymát. Idén a termelők átlag körüli, esetleg valamelyest az alatti termést várnak. A termesztők a munkacsoport ülésén egy hagyma információs bank létrehozásáról is egyeztettek. Ez egy, a kamara által kezelt központi adatbázis lenne, amelyben a termelők önkéntesen adnának hozam és minőségi adatokat, valamint az áruházláncok igényei is megjelennének benne. Mindez a hagymapiacon való tájékozódást és tervezhetőséget erősítené, illetve alapja lehetne a későbbi közös termelésszervezésnek és értékesítésnek, a kereslet és a kínálat összehangolásának.