Csomagolt vagy ömlesztett? Melyik a jobb?

Hogyan vásárol a magyarok nagy része? Szereti megfogni a terméket – legyen az gyümölcs vagy zöldség - , így ellenőrizni annak érettségét, fogyaszthatóságát. Ehhez képest egyre több, előre csomagolt terméket lehet megtalálni az ömlesztett termékek mellett. Ennek oka nem a minőségben keresendő.

A vásárlóközönség két táborra szakad. Vannak, akik az ömlesztett termékekből szeretnek válogatni, így nagyobb szabadságot éreznek. Nem érzik azt, hogy rájuk erőszakolnak bizonyos dolgokat és vannak, akik az előre csomagolt zöldséget és gyümölcsöt keresik.

Az előre csomagolt (előkészített) termékek elsősorban azért kerülnek így a boltokba, mert ezzel ki lehet elégíteni a magas minőséget megkövetelő vevőigényeket. Az sem mellékes továbbá termelői szempontból, hogy az így előkészített árut jóval drágábban lehet eladni az áruházaknak.

Sokak szeretnek a lédig termékek között válogatni (Fotó: depotrip.hu)

Mára átlagosan a zöldségek és gyümölcsök 40 százaléka kerül a boltok polcaira csomagolt állapotban. Ez az arány persze növényfajtól, fajtától függően változik. Szakértők szerint az ilyen termékeket egyszerűbb is értékesíteni, mint az ömlesztett terméket – még ha drágább, akkor is.

De nem csak a külső megjelenésben van szerepe az előre csomagolásnak. Az eltarthatóságot is befolyásolják, valamint növelik az élelmiszerbiztonságot is. További előnye, hogy könnyebb így olyan információkat ráírni a termékre, amely megkönnyíti a nyomonkövethetőséget.

Néhány évtized múlva az is előfordulhat, hogy már csak ilyen előre csomagolt zöldséget és gyümölcsöt lehet majd kapni a boltokban. A lédig (ömlesztett) termékek pedig előfordulhat, hogy a bevásárlóközpontokból teljesen kiszorulnak a fogyasztói piacokra.