Boltban vásárolják, vagy maguknak termelik meg a tojást

A koronavírus-járvány idején indult egy új életvezetési filozófia, és többen vidékre költöztek. Sokaknak azonnal az is eszükbe jutott, hogy tartanak vagy tíz csirkét, és maguknak termelik meg a tojást. Az utóbbi években sokan vágtak bele otthon a tojástermelésbe, akik meg boltban veszik a tojást, ha a pénztárcájuk engedi, szabadtartásból származót vásárolnak.

Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke szerint bár ez a fajta állattartói késztetés szinte mindenkiben benne van, azért azt látni kell, hogy a tojótyúktartás nem könnyű szakma. Meg kell tanulni.

Az utóbbi években láttunk olyan tojásárakat, amikor esetleg megérte otthon tojást termelni, de azért a házi tojás előállítási költsége jóval magasabb, mint bármilyen tojóházi vagy üzemi tojásé.

Ketreces vagy szabadtartású legyen a baromfi?

Beltartalmi értékben nincs különbség a különböző tartási körülmények között termelt tojások között, ezért a döntés etikai alapú lehet csak.

Azt azonban a főtitkár hangsúlyozza, hogy nagyon egyoldalú jelenleg a diskurzus, nincs igazi tartástechnológiák közötti összehasonlítás. Csak arról esik szó, hogy milyen közel van a madár természetes közegéhez az adott technológia.

Az EU-ban állatvédő szervezetek kezdeményezésére napirendre került a ketreces tartás betiltása (End of the Cage Age), amelynek hatásait a termelésre, illetve az állatok viselkedésére nem vizsgálták.

A Baromfi Termék Tanács tagszervezetei, köztük a magyar tojástermelők európai társaikkal együtt azt szeretnék elérni, hogy mindenki a saját preferenciái alapján válasszon baromfihúst, tojást. Mert  a termelőnek is az a legjobb, ha a fogyasztó a saját preferenciája alapján választ, hiszen abban az esetben hajlandó megfizetni annak a terméknek az árát.

„Én ezt nem kértem”

Hogyha a ketrecről a szabadtartásra való átállást kötelezőként rendeli el az Európai Unió, akkor nagyon sok olyan ember lesz, aki azt mondja: én ezt nem kértem, és nem vagyok hajlandó megfizetni ennek az árát. Vagyis nem veszi meg a húst, a tojást.

Innen kezdve annak érdekében, hogy a termelők költségei megtérüljenek, a fogyasztó pedig olcsó húshoz és tojáshoz jusson, maradnak az állami és uniós támogatások. Ez azonban az ágazat, illetve a jövő szempontjából nem igazán pozitív fejlemény –hangsúlyozza Pákozd Gergely.

(Forrás: magyarmezogazdasag.hu)